猪价低迷 养猪人何去何从
逆势而上——养猪场硬发展才是道理
华益傲峰农牧企业训练集团咨询师：杜一
猪价破5，养猪业的亏损令养猪人再度陷入困境。
面对困境，关键是养猪人要清晰的知道我们的猪场要到哪里去?我们如何去?
如果我们没有了方向，猪场将陷入困境!
中国农牧企业咨询培训第一品牌华益傲峰结合国内外养猪业发展历程分析总结，给出了养猪场如何走出猪价低谷，让我们的猪场保持持续良性发展!
背景
2014年3月27日搜猪网数据：
全国出栏瘦肉型生猪价格均价至10.77元/公斤，较去年同期12.49元/公斤跌14%;
猪肉价格至18.25元/公斤,较去年同期22元/公斤跌17%;
三元仔猪均价21.29元/公斤，同比跌12%;
母猪均价1466元/头，同比跌14%。
全国猪料比价为3.28:1，猪粮比价4.5:1，同比分别跌14%、16%。自繁自养出栏头均盈利至-334/头。全国“肉-猪”平均价差7.48元/公斤，同比跌21%。
全国玉米、小麦麸、配合料价分别为2.31/公斤、2.04元/公斤、3.17元/公斤左右。养殖户拿到豆粕零售价3.82元/公斤，玉米、配合料价同比分别跌1.28%、3.35%。
目前国内生猪出栏价格大多集中在5.1-5.9元/斤之间，东北地区猪价继续领跌全国，华北地区其次，西南、华南市场出现反弹。目前，猪市交投状况仍然较为清淡，屠宰场的收购力度不足，供大于求的局面仍在持续，市场继续弱势运行。
中央冻肉收储的消息再次传出，据悉，2014年第一批中央储备冻猪肉收储竞标将于3月27日13:30-16:30展开。此次挂牌收储冻猪肉数量为6.5万吨，品种为符合国家标准的GB9959.2-2008的2、4号分割冻猪肉，交储的冻猪肉必须是收储交易日之后生产加工的产品。该消息在3月27日后正式公布。
猪市持续性的亏损已经处于《调控预案》的调控范围内，搜猪网监测到养殖亏损已经达到极度亏损区间。但目前的情形对政府来说，面临两难的局面，其一养殖户都在等待市场的收储政策能够稳定市场信心，加之能繁母猪仍有补贴，销售仔猪略有盈利，因此收储政策不能从根本上解决猪市供求矛盾;其二，猪市过于低迷对于CPI的影响也会较为明显，而持续性的亏损可能会导致养殖信心不足。
目前生猪价格继续低迷缓降，东北地区猪价也再次松动，良种猪价继续在5.0元/斤左右徘徊。今日屠宰场生猪收购价主流态势以稳定为主，小量屠宰场生猪收购价跌涨并存，上涨区域主要遍布于海南、东北、河南地区，下跌区域有江西、湖南、安徽部分地区。目前国家冻猪肉储备风又起，说国家此次7.5万吨猪肉储备招标于27日完成，招标企业将对库存冻猪肉移入国家储备库，企业通过生猪收购屠宰补充库存。根据以往经验，收储重点一般是在亏损最为严重的地区，东北地区有望成为此次收储重点。
逆势大成——养猪场硬发展才是道理
作为养猪场，目前所面临的主要问题无外乎，料价上涨，人工及杂费不断增加，且猪价短期难以提振，面对如此难题，如何解决?
当年邓小平主席提出“发展才是硬道理”，现在我们养猪人要“硬发展才是道理”。
我们希望国家的收储工作尽快开展，但收储工作能解决问题吗?显然是不能从根本上解决问题的，只能是应急缓解，收储的猪肉还是要消费的，只是时间上推迟了而已。影响猪价的关键还是供需平衡。影响猪价的因素主要有：①产销总量平衡性;②生产的均衡性;③投入品价格与成本构成;④生猪贸易与外源影响;⑤相近替代产品价格影响;⑥疫情形势影响;⑦生猪价格的波动性等等，任何变化，都会对猪价产生一定影响。
首先：我们养猪场要认清养猪业形势：(附图)
进入21世纪以来，中国猪价出现了2大高峰即2008春节前后的一次大高峰和2011年的一次大高峰，还有一次是次高峰就是2004年国庆前后的一次次高峰;同时猪价也出现了2大低谷2006年和2009年。每次高峰以后都会有低谷，那么不难理解2011年的高峰以后也会有低谷;每次低谷以后也会有高峰，所以大家都在期待猪价高峰。
令大家不解的是行业内专家人士都预测2014年应该是高峰年，但为什么现在猪价不升反降呢?让我们来看一下2011年猪价从1月份的不到14元/公斤持续上升，直到9月份达到峰值超过了20元/公斤，然后开始下降到11月份维持在16元/公斤。2012年虽然猪价有所下滑，但整体幅度不大(没有降到赢利平衡点以下)。进入2013年猪价只是有了一个次低谷就是4月份的12元/公斤，然后又慢慢的回升到8月份的16元/公斤，然后又开始慢慢的下滑，直到今天的10元/公斤。所以不难看出，2011年的猪价高峰以后虽然也出现了2013年4月份的猪价次低谷，但并没有真正的探底，最关键的因素是养猪业经历了2007年和2011年的两大高峰让很多人对养猪业抱有很大的期望，大量的人力物力和资金进入到养猪业，所以母猪的整体存栏量一直持高不下，只是很多猪场的生产指标太低造成出栏不过剩，还有就是有些猪场为了等价而压栏造成猪价一直持续徘徊而没有到达谷底。另外《中央8项规定和6条禁令》令餐饮业大受影响，堵住了公款吃喝招待等，当然猪肉的消费量也受到了严重影响。供应量没有下降而需求量却有所下降，猪价下跌是必然的事情。也就是说，养猪业的寒冬即将到来，猪价的低谷就要探底，只有市场的淘汰才会有下一个猪价高峰的开始。
其次：我们养猪场要吸取教训：
不要盲目淘汰或盲目上马，也就是说不能价格一低了就没有了信心，而价格一高了就跟风上马。结果是该赚钱时失去机会。
第三：要用发展的眼光看猪价，合理规划和管理自己的猪场，一方面研究猪价变化规律，一方面要把自己的猪场发展与猪价合理的结合起来，这样才能有效规避风险、稳步发展。
猪价低迷，养猪人何去何从
第一、淘汰老弱病残：降低不必要的开支，提高资本利用率和转换率;
第二、适时出栏：猪价低时不要压栏，特别是猪价趋于平稳下滑时要适时出栏。一方面早出栏价格合适，另一方面早出栏料肉比更低、成本更低;
第三、压缩生产母猪存栏：提前淘汰胎龄大(5胎以上)、发情不规律、产子数少(低于8头)、泌乳性能差(28天断奶仔猪均重低于6公斤)等母猪，降低种猪分担成本;
第四、培养后备、扩大规模：只有在猪价高时有猪卖才能赚到更多的钱。适时培养生产能力高的母猪，扩大规模，为下一个猪价高峰做好充分的准备;
第五、淡季做事、旺季赚钱：一定要记住淡季认真做事，旺季才能多多赚钱。很多猪场老板就是做不到这一点才会赔的很惨，猪价高的时候没有猪卖，等自己有猪卖了猪价又低了，这就是因果轮回。猪价之所以有高峰和低谷正式由于这样的轮回，很简单猪多了价格就要低，价格低了就会有人退出，有人退出猪就会少，猪少了价格就会高，价格高了就有人进入… …。只有把握规律，做好了充分的准备才会有发展。具体到猪场现在不要虐待猪，相反的要善待猪。不是给猪吃糠喂麸皮来降低成本，而是要根据后备母猪和妊娠母猪及哺乳母猪的需求来尽可能的满足猪来把母猪培养好，把我们猪场里面母猪的生产能力高峰期(母猪2、3、4胎)培养到猪价高峰期，到那时猪场才会赚钱、才会发展。
总之，养猪场要根据自身的具体情况来做好具体的计划，让我们来共同把猪养好。不足之处请大家共同交流。
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